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【 幻の蜜 】3年に1度の ” さくら蜜 ” 伊豆産天然純粋はちみつ 120g
1,890円(税込)
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【 幻の蜜 】3年に1度の ” さくら蜜 ” 伊豆産天然純粋はちみつ 120g
1,890円(税込)
17 ポイント還元
■内容量
120g (商品サイズ:H71mm × W65mm)

■原材料名
純国産はちみつ(ブレンドなし、非加熱、非加糖)

■賞味期限
2年

■保存方法
□ 直射日光を避けて常温保存

□ 結晶化した(白く固まる)場合は40〜50℃の低温にてゆっくり湯煎してください。
 (高温に弱いビタミン、ミネラル、酵素等の栄養成分が破壊されてしまうため)

□ 温暖な場所で蓋を開けたままにしますと、空気中の水分を吸って発酵する場合があります。
  品質に問題はありませんが、酸味が出て風味に変化がおきます。

□ パン粉などの異物が入った場合、パン粉にカビが発生します。ハチミツ以外のものは
  ビンの中には入れないでください。

■原産地
静岡県:伊豆半島

■食品表示に関するその他
非加熱の天然蜂蜜は稀に「幼児ボツリヌス症」 を発症する恐れがあります。
1歳未満の幼児には与えないでください。




■ 商品について

□□ さくら蜜 - 初春のはちみつ - □□

【【蜜 源】 山桜・大島桜・ソメイヨシノ


□ 伊豆は「桜の花」だけ、
 という単一蜜は(1種類の花の蜂蜜)
 とても少なく、とても希少です。


 イロハニーでも、
 これまで3〜4年に一度の
 周期でしか採ることができません。


 蜂蜜が採れる量も
 他のはちみつに比べると
 約10分の1程なので
 ほんのわずかです。


 なぜかというと、
 伊豆では、桜が開花する時期に
 菜の花が咲いている場所が多々あり


 ミツバチが両方の花蜜をとってきて
 百花蜜(2種類以上の花蜜の蜂蜜)
 となったり


 冬眠していた
 ミツバチが活動し始める時期より
 桜の開花が早かったりして出遅れたり
 桜の花がすぐ散ってしまったり。

 
 また、風味も採れるたびに微妙に違います。

 
 イロハニーの蜜源は
 伊豆の山々に自生する桜ですから


 山桜、オオシマザクラ、ソメイヨシノの
 その年の、それぞれの咲き具合や
 ミツバチが採る花蜜の割合などで
 変わってくるんです。。


 次はいつ採れるかわからない
 さくら蜜なので


 この機会に、この出会いに、
 今回採れたさくら蜜の風味を
 ぜひ一度ご賞味くださいませ。
 


□ おいしい相性


 イロハニーのさくらの蜜は
「はるはな」のように
 あっさりしたやさしい風味の中に
 桜の香りが際立ちます。


 口の中で
 しっとりと香りを残しつつ
 すーっと溶けていくような
 品のある風味です。

 
 さくら蜜を小さなスプーンで
 味わいながら少しずつお楽しみ
 いただき、


 そのあとに
 お煎茶や、お抹茶を
 ひと口。


 高級な和菓子のようにも
 感じられる
 上品な組み合わせです。


□□ 天然ハチミツといっても風味は様々 □□

ミツバチが採ってくる花蜜によってハチミツになるので
お花の種類によって風味も香りも変わります。

同じ花から採れたハチミツでも
養蜂家さんの技術によっても風味が変わってきます。

また外国産、国内産、都道府県、市区町村
それぞれの風土や気候によっても
植物の性質やミツバチの体力や性質などが異なるため
ハチミツの風味に大きく影響します。

あなたの心と体が、美味しいと感じられる
相性の良いハチミツをぜひ見つけてくださいね。
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